Kremowy bulion wieprzowy z dodatkiem oleju z palonego czosnku, schab sous vide, boczek w marynacie sojowej, chips ze szpinaku, smażony na maśle szpinak z czosnkiem, grzyby shimeji, dymka, czerwona cebula

Kremowy bulion wieprzowy z dodatkiem pasty truflowej i oliwy truflowej, schab sous vide, cienkie plastry karkówki parzonej w cebulowym shoyu, grzyby mun, por, czerwona cebula, dymka

Klarowny bulion z kurczaka z dodatkiem oleju z gęsi i pora, czerwona cebula, dymka, jajko, karkówka, boczek chashu, menma

Klarowny bulion z kurczaka z dodatkiem oleju z gęsi i skórki cytryny, cebula czerwona, dymka, menma, grillowany kalmar, kurczak w marynacie karmelowo cytrynowej

Kremowy bulion wieprzowy na bazie aromatycznej mieszanki trzech past sojowych z niewielką ilością oleju chilli. Skład: Boczek sojowy, mięso wieprzowe z wolą, kiełki fasoli mung, dymka, jajko, imbir, czerwona cebula

Kremowy bulion wieprzowo - drobiowy z dodatkiem pasty sezamowej i oleju chilli. Mięso soboro, konfitowane mięso wołowe, jajko, kiełki fasoli mung, mizuna, cebula czerwona, dymka, sezam, orzeszki gochugar

Kremowy bulion z wieprzowiny z olejem z palonych warzyw, dymka, menma, cebula czerwona, pasta piri piri, won ton z wieprzowiną x2, boczek chashu bo la lot- mielona wołowina zawinięta w liść shiso. Danie pikantne

Bulion tonkotsu, olej chilli z chorizo, kukurydza, czerwona cebula, dymka, sofirto z imbiru, czosnku oraz cebuli. Zdjęcie poglądowe

Kremowy bulion wieprzowy z dodatkiem oleju krewetkowego, pasta z trawy cytrynowej, chilli, galangalu i kaffiru, sofrito z chilli, czosnku i chilli, 3 krewetki w panko, pak choi, salsa z mango, awokado i pomidorów, dymka, czerwona cebula, mikro kolendra